Cómo evitar la colonización de EScherichia coli en los alimentos
La ingesta de alimentos puede provocar el crecimiento de bacterias no deseadas, como la Escherichia coli (E. coli). Este proceso se conoce como colonización. Cuando las bacterias de una fuente crecen en el cuerpo, producen peróxido de hidrógeno para descomponer los alimentos en energía. Este proceso se conoce como la vía de «comer alimentos» o […]